Cozinhando...

Medidas que quando se fala em:

Cálice— é o de vinho do Porto.

Colher— quando não especificada, é a de sopa.

Copo—é o de água comum.

Pitada—é o que as pontas do polegar e indicador podem apanhar.

Punhado— é o que a mão pode apanhar.

Xícara—é a de chá comum.

1 xícara — é a quantidade obtida mergulhando a xícara no fundo do pó, retirando-a e balançando-a ligeiramente.

1 xícara cheia — quando se mergulha a xícara no fundo do pó e esta sai bem cheia; não balançar.

1 xícara rasa — é a xícara cheia, depois nivelada com uma faca por cima, junto à borda da xícara.

Colher — para se medir com colheres o processo é o mesmo.

1 litro — equivale a 1.000 g

1 litro — contém 6 xícaras

1 litro — contém 5 copos

1 garrafa — contém 4 xícaras ou 3 copos

1 copo — contém 2 xícaras ou 200g

1 cálice — contém 3 colheres

Alguns dos alimentos mais usados:

1 xícara cheia de açúcar — equivale a 200 g

1 xícara rasa de açúcar — equivale a 150 g

1 xícara de açúcar cristal — equivale a 200 g

1 xícara de arroz — equivale a 140 g

1 xícara de banha — equivale a 160 g

1 xícara (rasa) de chocolate em pó — equivale a 100 g

1 xícara de coco ralado — equivale a 115 g

1 xícara (rasa) de farinha de trigo — equivale a 100 g

1 xícara de fubá — equivale a 130 g

1 xícara de manteiga ou margarina — equivale a 200 g

1 xícara de maisena — equivale a 100 g

1 xícara de polvilho — equivale a 100 g

1 tablete de margarina — equivale a 100 g

1 tijolo (caixinha) de manteiga — equivale a 200 g

1 colher (cheia) de açúcar — equivale a 40 g

1 colher (rasa) de açúcar — equivale a 20 g

1 colher (cheia) de farinha de trigo — equivale a 30 g

1 colher (rasa) de farinha de trigo — equivale a 15 g

1 colher (cheia) de manteiga ou margarina — equivale a 40 g

Bjos e boas receitas.

Essas dicas são dadas no livro da Sebastiana quebra galho.

MEDIDAS PARA SÓLIDOS

MEDIDAS PARA LÍQUIDOS

COMO MEDIR

Dicas de tabelas e medidas

As medidas das  receitas geralmente são calculadas por utensílios como colher, copo, xícara.... e ai surge sempre a dúvida se o tamanho usado é o certo, se a receita vai dar certo..blá blá blá ... porque muitas vezes não temos a bendita balança para precisar as medidas.  Então  vai pra vocês esta tabela de medidas.