segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Cupcakes

Novidades!!!!!!!!!!!!

Estes são os famosos e deliciosos cupcakes, que na versão popular são bolinhos recheados  com cobertura e confeitos variados. Claro que além de serem lindos são deliciosos!!!!!!

A massa é molhadinha, diferente de muitos que tem por aí que são bonitinhos, mas pouco saborosos.

 
 



Aceito encomendas!

quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Crochê

Esta passadeira de borboleta é muito charmosa, já fiz nas cores branca, bege e vermelha. Sem dúvida a vermelha foi a mais bonita, deve ser porque adoro esta cor.

Espero que gostem!

 borboleta 


Aqui está o molde

Qualquer dúvida, escreva para o meu email dridrex2@gmail.com.

sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Arranjo de orquídeas

Muitas vezes decorar a casa com flores naturais nem sempre é possível, então a alternativa é arranjo artificial, para dar mais beleza à sua casa. Como os arranjos nem sempre estão tão acessíveis, então vai a dica  de como montar um lindo arranjo.

 
Material:

 
vaso de madeira
argila
2 arranjos de orquídeas
jornal torcido
musgo de sua preferência

Divida a argila em duas partes (dá pra fazer 2 arranjos) e deixe  dentro do saco, conforme foto.  


Molde a argila no formato do vaso. Prenda as duas orquídeas  nesta argila modelando o arranjo. Coloque o jornal torcido juntamente com a argila dentro do vaso, como apoio. Coloque o musgo a volta da orquídea e deixe a argila secar.

A criatividade de cores e modelos ficam por sua conta. Bjos!                      
                                          
          

 Está  pronto seu lindo arranjo!!!!!!!!!    

quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Brusqueta de pão dormido

Receitinha...

Tenho estado em falta com vocês, afinal estou muito sumidinha.... Estou com novos projetos para o blog e outras coisitas o que acaba tomando muito tempo, mas não esqueci de vocês. Terei muitas novidades em breve!

Eu realmente tinha um pé atrás  com a tal da "brusqueta", sempre achava sem graça, afinal pão com  queijo torrado e uns temperinhos não podia ser tão caro, mesmo sendo o pão italiano, eu me recusava  a pagar  por ele nos restaurantes.

Mas como nossa opinião muda...rsss comigo não foi diferente. Outro dia por acaso,  numa sala de espera de um consultório, vi a tal receita sendo ensinada na TV http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2011/07/aprenda-como-deixar-o-pao-velho-saboroso-e-com-cara-de-novo.html, digamos que uma versão  "cheap" da bruscheta e não que é que ficou uma delícia!!!!!

A receita é feita com pão francês dormido e bem mais barata.
Num final de semana lá fui eu pra cozinha "experimentar" a receita e não é que realmente ficou uma delícia!!!!!!!!!!! Aliás  a família toda gostou muito, meu maridinho e cunhados experimentaram com o refrigerante básico (aliás, o vício...rsss), enquanto eu e meu sogro tomamos com um vinho tinto australiano, que ficou um espetáculo.

Bjos!

Brusqueta de pão dormido

Ingredientes:

pão francês dormido bem duro
1 dente de alho grande
tomate sem pele e sem semente cortado em cubinhos pequenos
queijo mussarela ou minas cortado em cubinhos
manjericão fresco
pimenta do reino
azeite para regar

 
Preparo:

Corte os pães em fatias com mais ou menos 2 cm de espessura, esfregue o dente de alho sobre o pão. Cubra com o queijo, o tomate. Coloque pimenta do reino a gosto e regue com azeite.

Leve ao formo pré aquecido e deixe o queijo derreter, retire e coloque as folhinhas de manjericão e de mais uma regada com azeite.

Fiz a versão "light" com queijo minas  e  a original com mussarela. Mas quem quiser sofisticar a brusqueta poderá usar outros tipos de queijo como mussarela de cabra, brie, gorgonzola etc...


Experimentem e tirem suas conclusões! 

quarta-feira, 10 de agosto de 2011

DICAS DE CONSERVAÇÃO DE BIJUTERIAS


 
Eu como toda mulher, tenho muitas bijuterias, afinal não dá pra usar ouro nos dias de hoje, sem contar o preço..... além disso, adoro produzir bijouxs  para mim e para minhas clientes da “Bijoux Adriana Art´s”.

Vamos ao que interessa, falar como conservar e aumentar o tempo de vida das peças de bijuterias em geral, principalmente as douradas. Atualmente as peças douradas estão em alta com lindos modelos de pulseiras, cordões e brincos. Aí vai uma pergunta, porque elas escurecem ou descascam tão rapidamente?

Muitas vezes temos uma bijuteria linda que com o uso vai perdendo a cor ou escurecendo, então chegamos no ponto importante da na nossa conversa, algumas dicas de como aumentar a durabilidade da bijuteria.

É importante observar a qualidade da bijuteria adquirida. As peças com tons dourados  escuros, mais similar a cor do ouro, são melhores, pois possuem mais camadas do banho do dourado, portanto demoram mais a desbotar o dourado e as mais claras são as chamadas “lavadas” que escurecem muito rápido. Em geral, os prateados, aço e bronze possuem uma durabilidade maior.

Assim como a jóia, a bijuteria deverá ser tratada com cuidados especiais de conservação e limpeza, para ficarem bonitas e com aparência de nova, então preparei algumas dicas:

ß Retire as suas bijuterias, antes do banho diário, de piscina ou de mar, pois iodo, sal, cloro, além da areia, irão oxidar suas peças;

ß Quando estiver usando bijuterias, evite o contato direto com produtos de limpeza, produtos químicos  e produtos abrasivos, lavar louças com bijuterias, nem pensar!!!

ß Não use perfumes ou cosméticos com as bijuterias, caso contrário elas podem escurecer mais rapidamente;

ß  Produtos para cabelo, tinturas, produtos para alisamento, contém produtos químicos muito fortes e que ficam impregnados por vários dias, podendo manchar as peças, especialmente brincos e colares que ficam em contato com os cabelos;

ß Sempre que tirar suas bijuterias é bom limpá-las com uma flanela limpa e seca, retalho limpo de algodão ou malha, para maior durabilidade da peça. Cristais que fazem parte de um brinco, por exemplo, ganham um novo brilho limpando desta maneira. Faça isso com as pedras, metais e outros materiais. Não tente dar brilho em sua bijuteria utilizando esponjas ou deixando de molho em água e sabão;                       

ß A melhor forma de guardar sua bijuteria é manter as peças separadas. Use saquinhos de veludo, camurça, plástico com zip ou ainda porta bijuterias de interior forrado com veludo, camurça ou outro material macio. Guarde cada peça no seu espaço para evitar o atrito entre elas. Caso seu  porta bijuteria ou caixinha não seja forrado, você  poderá forrá-lo tecido macio, para guardar sua peças. Aguardem que ensinarei a transformar embalagem de requeijão num lindo porta bijuterias.

ß  Evite deixar as bijuterias próxima à lâmpadas. A exposição à luz e o calor podem oxidar a peça, deixando-a com um aspecto escuro.

ß Todas as minhas bijoux douradas, acabamentos de bolsas... quando novas, eu passo esmalte incolor, como forma de impermeabilizá-las e evitar que desbotem, claro que vai saindo com o tempo e sempre que lembro “renovo meu processo de impermeabilização dos dourados”. 

Quem mora no RJ poderá encontrar estas embalagens no Saara ou lojas de embalagens em geral.
 
 

terça-feira, 9 de agosto de 2011

Receitinha...


Eu e meu maridinho estávamos gastronômicos neste fim de semana, na sexta comemos uns belisquetes com amigos, no sábado japonês e no domingão eu  estava inspirada para cozinhar... 

Para começar os trabalhos...rsss, abri uma garrafa de vinho Trapiche Syrah  e comecei a diversão....rsss O cardápio foi  arroz à piamontese com medalhão ao molho madeira, para fechar com chave de ouro o finde.
Vamos começar pelo medalhão porque tem que marinar para apurar o sabor....


Para o medalhão de mignon:

5 medalhões de mignon
1 cebola média ralada
1 e 1/2 xícara de vinho tinto seco
1 caldo de bacon ou carne
pimenta do reino moída ou em pó
sal a gosto
5 fatias de  bacon para rodear a carne
palitos ou barbante (costumo ter barbante para uso na cozinha)
2 colheres de manteiga para fritar os medalhões

Ao comprar o mignon, peça para cortar em formato de medalhã. Enrole o bacon no medalhão e amarre com o barbante (ferva o barbante antes de usar), ou prenda com  os palitos. Coloque os medalhões em uma recipiente da altura da carne, coloque a cebola ralada, o sal,  1/2 caldo de bacon ou carne amassadinho, o vinho até cobri-lo e por último a pimenta moída ou em pó.
Deixe marinando por 1hora. Após este tempo, retire os medalhões. Coloque uma panela no fogo com manteiga, ponha os medalhões e deixe dourar a seu gosto, podendo ser mal passado, ao ponto ou bem passado (em torno de 3 a 5 minutos), coloque em uma travessa e reserve.

Tempero do medalhão peneirado

Para o molho madeira, peneire o tempero da carne  marinada e acrescente 1 colher de sobremesa de maizena e a outra metade do caldo de bacon ou carne. Na panela que os medalhões foram dourados, acrescente esta mistura e leve ao  fogo mexendo até engrossar e está pronto.




Para o arroz você precisará de:

2 xícaras de arroz agulhinha lavado
1 xícara de champignon (cogumelos) fatiados em conserva 1/2 colher de sal ou a gosto
1/2 xícara de vinho branco seco
1 e 1/2 caixa de creme de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (o mais gosto é parmesão ralado na hora)

Misture o arroz com a cebola ralada, o sal e os 2 dentes de alho ralados. Numa panela  adicione a manteiga ou margarina, deixe derreter e acrescente o arroz refogando. Depois de refogado, acrescente 1/2 xícara de champignon com a salmoura (água que vem no champignon)  e continue refogado até secar a água...



Adicione o vinho e continue refogando. Quando secar, adicione 2 copos de água, tampe a panela e coloque em fogo baixo, deixando cozinhar.


Quando o arroz secar, confira se está ao dente, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando no arroz e em seguida o queijo ralado e está prontinho.

Para finalizar, coloque o molho madeira sobre os medalhões e sirva com o arroz, que poderá ser acompanhado de batata palha, portuguesa ou sauté.

Como amo pimenta, quando o arroz estiver pronto para servir, salpiquei com pimenta do reino.


Sugiro um vinho seco (eu continuei tomando o Trapiche Syrah), para acompanhar esta delícia de prato.



Espero que apreciem minha sugestão e bon appetit!

Bjos e boa semana! 

quarta-feira, 27 de julho de 2011

Crochê

Toalhinhas de crochê


Achei muito gracioso esses modelinhos de toalhinhas que encontrei  aqui http://maravilhasdocroche.blogspot.com em  tamanho pequeno e aumentei um deles pois precisava de 2 pequenos e 1 grande. 
 
                                                 
       tamanho menor  




 
tamanho maior


 



terça-feira, 19 de julho de 2011

Chocolates Artesanais

Chocolates para ocasiões românticas....


Coração de chocolate branco com bombons 


Rosas de chocolate





Rosas de chocolate



Trufas com sabores variados


Trufas variadas


Encomendas e informações por email dridrex2@gmail.com

sexta-feira, 15 de julho de 2011

Arroz com gengibre e picadinho de filé mignon com legumes

Ontem eu realmente estava inspirada, cheguei em casa depois do trabalho e fui preparar um jantarzinho especial para eu e meu maridinho. Passei no hotifruti e comprei o que faltava para completar o meu cardápio. Como não costumanos jantar, pensei em algo mais light, então decidi fazer um picadinho de mignom com legumes e um arrozinho com gengibre para completar o prato.

É muito fácil de fazer e fica uma delícia.



Picadinho de filé mignon

Ingredientes:

500g de filé mignon cortado em cubos pequenos
1 cebola pequena cortada  em cubinhos pequenos
2 dentes de alho amassados ou ralado
1 colher de manteiga (pode usar  margarina, mas altera o sabor)
1 colher de molho shoyo
1 colher de molho inglês
50ml de vodka ou whisky (usei whisky)
cogumelos cortados em lâminas
sal e pimenta do reino para temperar
salsinha para salpicar

Preparo:
Corte o mignon em cubos pequenos e tempere com pimenta do reino, sal e reserve. Leve ao fogo uma panela com a manteiga e coloque o alho ralado ou amassado, mexendo até ficar moreninho, depois acrescente a cebola e deixe dourar. Em seguida coloque a carne, mexa e deixe cozinhar até a água da carne secar.
Coloque a vodka ou whisky numa concha e leve ao fogo, quando pegar fogo dentro da concha com a bebida, coloque dentro da panela de carne para flambar, depois de flambado, acrescente o shoyo, o molho inglês e os  cogumelos cortados em lâminas, misture e está prontinho. Salpique a salsicha picadinha por cima do picadinho.

Arroz com gengibre

Ingredientes:

1/2 xícara de arroz agulhinha (arroz branco)
2 dentes de alho ralado
1 pedaço pequeno de gengibre ralado ou cortado bem pequenino (não use muito, pois o sabor é forte)
1 colher de manteiga
sal a gosto

Preparo:

Leve ao fogo uma panela com a manteiga e o alho e deixe ficar moreninho, depois coloque o gengibre e mexa (não deixe morenar), em seguida coloque o arroz lavado,  o sal a gosto e refogue. Coloque 2 copos de água ou o suficiente para deixar com 2 dedos acima do arroz na panela, abaixe  o fogo e tampe para cozinhar. Quando a água secar verifique se está cozido  e desligue o fogo.

Legumes:

Cozinhei no vapor: 1 cenoura cortada em palitos, 8 vagens cortadas em torno de 6cm , 1 brócolis americano pequeno em buquês, 5 batatas baroas pequenas cortadas em rodelas. Quem não tiver a panela para cozimento a vapor, pode cozinhar em panela comum com  pouca água e sal a gosto. Eu costumo cozinhar os legumes no vapor borrifando com azeite e salpicando sal.

Para dar um toque especial, cortei tiras de alho poró e amarrei a cada 3 pedaços de cenoura e vagem e coloquei para cozinhar.

Dica: Cozinhando no vapor:
Pegue uma panela comum, coloque água até a metade e deixe ferver. Pegue uma toalha de prato ou  toalha de saco branca e limpa. Corte os legumes desejados, pegue a tampa da panela, coloque os legumes nesta tampa embrulhando com a toalha. Colque esta tampa na panela com os legumes embrulhado para baixo, a fim de absorver o vapor desta água quente e cozinhá-los. 

Os legumes cozidos no vapor ficam mais saborosos.

Para finalizar o prato fiz um molho de hortelã para a salada e utilizei folhas de hortelã (em torno de 20) picadinha  bem pequena  sem o talo, 2 colheres de maionese, 2 colheres de creme de leite e suco de metade de 1 limão. Misture tudo e está pronto para colocar sobre os legumes.

O prato fica uma delícia e poderá ser saboreado com um vinho tinto. Para sobremesa sugiro  morango com creme de leite, que é simples e light.

Aproveite o final de semana para preparar este delicioso prato para sua família.










              


segunda-feira, 11 de julho de 2011

Cozinhando...


Medidas que quando se fala em:

Cálice— é o de vinho do Porto.
Colher— quando não especificada, é a de sopa.
Copo—é o de água comum.
Pitada—é o que as pontas do polegar e indicador podem apanhar.
Punhado— é o que a mão pode apanhar.
Xícara—é a de chá comum.


1 xícara — é a quantidade obtida mergulhando a xícara no fundo do pó, retirando-a e balançando-a ligeiramente.
1 xícara cheia — quando se mergulha a xícara no fundo do pó e esta sai bem cheia; não balançar.
1 xícara rasa — é a xícara cheia, depois nivelada com uma faca por cima, junto à borda da xícara.
Colher — para se medir com colheres o processo é o mesmo.


1 litro — equivale a 1.000 g
1 litro — contém 6 xícaras
1 litro — contém 5 copos
1 garrafa — contém 4 xícaras ou 3 copos
1 copo — contém 2 xícaras ou 200g
1 cálice — contém 3 colheres

Alguns dos alimentos mais usados:
1 xícara cheia de açúcar — equivale a 200 g
1 xícara rasa de açúcar — equivale a 150 g
1 xícara de açúcar cristal — equivale a 200 g
1 xícara de arroz — equivale a 140 g
1 xícara de banha — equivale a 160 g
1 xícara (rasa) de chocolate em pó — equivale a 100 g
1 xícara de coco ralado — equivale a 115 g
1 xícara (rasa) de farinha de trigo — equivale a 100 g
1 xícara de fubá — equivale a 130 g
1 xícara de manteiga ou margarina — equivale a 200 g
1 xícara de maisena — equivale a 100 g
1 xícara de polvilho — equivale a 100 g
1 tablete de margarina — equivale a 100 g
1 tijolo (caixinha) de manteiga — equivale a 200 g
1 colher (cheia) de açúcar — equivale a 40 g
1 colher (rasa) de açúcar — equivale a 20 g
1 colher (cheia) de farinha de trigo — equivale a 30 g
1 colher (rasa) de farinha de trigo — equivale a 15 g
1 colher (cheia) de manteiga ou margarina — equivale a 40 g

Bjos e boas receitas.

Essas dicas são dadas no livro da Sebastiana quebra galho.

MEDIDAS PARA SÓLIDOS


MEDIDAS PARA LÍQUIDOS


COMO MEDIR


Dicas de tabelas e medidas

As medidas das  receitas geralmente são calculadas por utensílios como colher, copo, xícara.... e ai surge sempre a dúvida se o tamanho usado é o certo, se a receita vai dar certo..blá blá blá ... porque muitas vezes não temos a bendita balança para precisar as medidas.  Então  vai pra vocês esta tabela de medidas.

quinta-feira, 7 de julho de 2011

Aproveitando o tempinho frio pra fazer crochê....




O friozinho é propício para ficar enrolado no edredon vendo um filminho, namorar e claro, fazer crochê...rsss o tempo passa rapidinho...

Postei alguns agulheiros de crochê, que achei bem legal e inclusive já vi em alguns blogs.

Eles são super fáceis de fazer e no enchimento utilizei plumante, mas pode usar acrilon, espuma.... você poderá dar o seu toque pessoal enfeitando com botão decorados, flores, contas....